Шарлотка з яблуками і горіхами
Незвичайна і смачна яблучна шарлотка виходить, якщо в начинку додати подрібнені волоські або кедрові горіхи, кешью або фундук.
Інгредієнти:
- 2 яблука середнього розміру;
- 100 г ядерець горіхів;
- 250 р цукрового піску;
- 3 яйця;
- 250 р пшеничного борошна;
- 30 г розпушувача;
- 10 г масла вершкового;
- панірувальні сухарі;
- 2-3 ч. л. солодкої пудри.
Приготування:
- У чашу просіваються борошно і розпушувач.
- В окремому посуді збиваються яйця з цукром до збільшення маси в об’ємі.
- Яєчна суміш змішується з борошном до однорідної консистенції.
- Яблука, очищені від насіння і шкірки, подрібнюються на великих осередках терки. Горіхи розбиваються до стану крихти, змішуються з фруктовим складом.
- Дно і стінки форми обмащуються маслом, обсипаються сухарями.
- Тісто виливається у підготовлений посуд. Готується пиріг в заздалегідь прогрітій до 180 градусів печі протягом 50-60 хвилин.