Готуємо зі сметаною
Незрівнянний десерт на сметані має благородний смак і завжди виходить чудово повітряним.
Інгредієнти:
- скл. домашньої сметани;
- ст. пшеничного борошна;
- ст. цукрового піску;
- 2 яйця середньої величини;
- 1 ч. л. розпушувача або 0,5 ч. л. харчової соди;
- 3 яблука.
Приготування:
- В чаші змішуються сметана і сода.
- Фрукти нарізати соломкою або скибочками.
- Яйця збиваються з цукром до повного розчинення кристалів. Потім в суміш акуратно вводиться сметана. Все змішується, після чого всипати порції просіяного борошна. Тісто повинне вийти однорідної консистенції без грудочок.
- Шматочком масла обмащуються краї та дно форми, наливається 1/3 тіста, зверху кладуть яблука, потім поміщається тісто.
- Сметанна шарлотка випікається в заздалегідь розігрітій духовій шафі при 180 градусах приблизно 45 хв.
- Готову страву слід потримати в відключеній печі духовці ще 10 хвилин.