Пиріг з сухофруктами
Смачний вітамінізований пиріг відмінно підійде до сніданку, обіду або вечері. В процесі приготування можна використовувати абсолютно будь-які сухофрукти, більш бажані у вашій родині.
Інгредієнти:
- по одній жмені кураги і чорносливу;
- 3 яблука середньої величини;
- по дрібці ваніліну і дрібної солі;
- 4 свіжих яйця;
- ст. цукрового піску;
- 2 ст. пшеничної муки;
- пакетик розпушувача;
- шматочок вершкового масла.
Приготування:
- Яєчні білки з сіллю збиваються в піну.
- Жовтки розтираються з цукром.
- Обидва складу обережно з’єднуються, після чого масу додаються ванілін і борошно, просеянная з розпушувачем. Замішується не дуже густе тісто.
- Курага і чорнослив промиваються, просушуються, нарізати соломкою.
- Очищені від шкірки і насіння яблука шинкують такого ж виду.
- Вогнетривкий посуд обробляється свіжим маслом, посипається борошном.
- По дну форми розподіляються яблука, потім суміш сухофруктів, зверху рівномірно заливається тісто.
- Шарлотка випікається 35-40 хв при 200 градусах.
- Після закінчення зазначеного часу гарячий пиріг дістається з виключеній печі, посипається тертим шоколадом, повертається на 5-10 хв. в ще гарячу духовку.