З шоколадною глазур’ю
Сирне ласощі, покрите глазур’ю з шоколаду, виглядає ефектно, ошатно і спокусливо.
Десерт можна включити в меню дитячого свята, оскільки він володіє яскравим, неповторним смаком, який оцінять усі маленькі ласуни.
Необхідні компоненти:
- курячі яйця – 3 шт.;
- йогурт (натуральний) – 170 г;
- масло вершкове (хорошої якості) – 20 г;
- сир – 0,75 кг;
- білий цукор – 90 г;
- сіль – скільки знадобиться;
- какао – 35 г;
- вершки (30%) – 65 мл
- крупа манна – 110 р.
Готуємо:
- Сирі яйця помістити в ємність, підсипати до них цукровий пісок (50 г) і добре збовтати віночком.
- Яєчну масу посолити і змішати з йогуртом і сиром.
- Отримане тісто викласти у силіконову форму і відправити в духовку.
- Запіканку готувати двадцять хвилин при температурі 210 градусів, потім зменшити вогонь до 175 градусів і випікати ще чверть години.
- Тепер необхідно зробити шоколадну заливку. Для цього потрібно покласти в каструлю олію, додати какао-порошок і цукор (40 г). Потім налити вершки і помістити складу на плиту.
- Варити глазур на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки вона не загусне.
- Після цього залити сирну випічку рідким шоколадом і залишити на тридцять хвилин до застигання.
Чудовий десерт з сиру під шоколадною глазур’ю готовий. Перед подачею його рекомендується декорувати будь-якими фруктами і свіжою м’ятою.