Десерт з абрикосами
Щоб побалувати рідних і друзів домашньою випічкою, можна приготувати легкий та дивовижно смачне ласощі – сирну запіканку з абрикосами. Для страви краще вибрати міцні стиглі фрукти, а в якості основного інгредієнта використовувати нежирний сир.
Необхідні компоненти:
- сир (пісний) – 0,73 кг;
- кефір (1%) – 230 мл;
- чотири яйця;
- манка – 80 г;
- кориця – 5 г;
- сіль – скільки буде потрібно;
- свіжі абрикоси – 530 г;
- цукор-пісок – 160 р.
Готуємо:
- Сирі яйця з’єднати з сиром і гарненько перебити в блендері.
- Потім додати сіль, додати манну крупу, кефір, засипати цукровий пісок і інтенсивно перемішати.
- Абрикоси помити, потім розділити на половинки і видалити кісточки.
- Форму застелити пекарським папером і викласти в неї половину сирної суміші. Зверху акуратно помістити шар з фруктів, потім засипати його корицею і білим цукром. Після цього накрити абрикоси залишилася основою з сиру і вирівняти виріб дерев’яною лопаткою.
- Відправити запіканку в духовку і готувати п’ятдесят хвилин при температурі 165 градусів.
Гарячого ласощів дати охолонути, потім прикрасити абрикосовими скибочками, розрізати на порції і викласти на красивий піднос. Сирно-фруктову запіканку можна вживати як в гарячому, так і холодному вигляді з чашкою освіжаючого зеленого чаю. Приємного апетиту!