Необхідні компоненти:
- цукор-пісок – 65 г;
- велике яйце;
- кукурудзяний крохмаль – 25 г;
- ванілін, дрібна сіль – по 3 г;
- сир – 0,3 кг;
- сметана (30%) – 70 р.
Готуємо:
- Ретельно розім’яти ложкою сирну масу, а якщо вона виявиться занадто щільною, рекомендується пропустити продукт через сито. Потім додати ваніль, посолити і засипати цукор.
- В отриману суміш влити сметану, вести яйце, насипати крохмаль і перемішати з допомогою блендера на невеликій швидкості.
- Перекласти сирну основу у посуд з жаростійкого скла, попередньо змащену олією. Варто враховувати, що в процесі випічки, десерт збільшиться в два рази, тому не потрібно заповнювати форму до самого верху.
- Поставити ємність з запіканкою в мікрохвильову піч і готувати на максимальній потужності чотири хвилини.
Гаряче ласощі розділити на порційні шматочки і поставити на стіл. Сирний десерт бажано посипати пудрою з цукру і прикрасити консервованої полуницею.