Запечені кабачки з картоплею
Інгредієнти:
- цукіні — 675 грамів;
- картопля — 450 грам;
- болгарський перець — 1 штука;
- часник — 3 зубчики;
- ріпчаста цибуля — 1 штука;
- нарізана петрушка — 3 ст. ложки;
- олія оливкова — 150 мілілітрів;
- помідори — 450 мілілітрів;
- орегано — 1 чайна ложка;
- сіль — 1 щіпка;
- мелений чорний перець — 1 щіпка.
Спосіб приготування:
У розігріту духовку поставити деко, змащене оливковою олією. Викласти на нього мікс з нарізаних цукіні, картоплі, порізаної соломкою перцю, петрушки, дрібно порізаного часнику, помідор, нарізаного півкільцями цибулі, солі і чорного перцю.
Рівномірно розподіліть овочі по листу і посипте орегано. Запікайте приблизно 1 годину (в залежності від товщини шматочків), час від часу перемішуючи. Як тільки овочі пропечуться — дістаємо і смакуємо.
Кабачки в духовці з рисовим борошном
Інгредієнти:
- Кабачок 3 шт;
- Оливкова олія 2 ст. л.;
- Рисова мука 2 ст. л.;
- Сіль.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 220 градусів. Якщо в духовці є режим конвекції, увімкніть його, так ви отримаєте більше хрустку скоринку. Наріжте оновной інгредієнт на скибочки. В невеличкий поліетиленовий пакет всипте рисову муку, сіль і перемішайте все.
В цей же пакет покладіть кабачки, зав’яжіть його і гарненько струсніть, щоб кабачки рівномірно вкрилися паніровкою. Деко застелити пергаментом і викласти на нього кабачки в один шар. Посипте кабачки улюбленими спеціями, збризніть їх рослинною олією. Після цього відправте в духовку на 20 хвилин.