Запечені кабачки з помідорами і кукурудзою
Інгредієнти:
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 2 кабачка;
- 4-5 великих помідорів;
- 300 г свіжої або замороженої кукурудзи;
- 50 г панірувальних сухарів;
- 30 г пармезану.
Спосіб приготування:
Змастіть форму для запікання олією. Наріжте кабачки і помідори кружечками. Викладіть у форму кабачки, потім кукурудзу і помідори.
Змішайте сухарі і тертий сир і посипте цією сумішшю овочі. Випікайте при температурі 200 °C близько 30 хвилин до рум’яної скоринки. Накрийте фольгою і поставте в духовку ще на 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Кабачки в духовці з пармезаном і травами
Можна подати таку страву в якості закуски або гарніру, а можна з’їсти на вечерю і не мучитися потім, що з’їв щось калорійне і не корисне.
Інгредієнти:
- Цукіні — 1-2 шт.;
- Сіль, перець — за смаком;
- Пармезан — 50 г;
- Прованські трави — 2 ст. л.;
- Оливкова олія — 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Цукіні наріжте брусочками. Додайте сіль, оливкова олія, перець, сухі трави і натертий на дрібній тертці пармезан. Перемішайте. В один шар викладіть брусочки на деко, застелене пергаментом або фольгою.
Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 10 хвилин, потім 5 хвилин під грилем (можна пропустити цей пункт). Цукіні, запечені з пармезаном і травами, готові. Остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!