Запіканка з кабачків в духовці
Інгредієнти:
- кабачки (цукіні) — 3 штуки;
- часник — 2 зубчики;
- лавровий лист — 1 штука;
- гілочка розмарину — 1 штука;
- листи шавлії — 2 штуки;
- гілочка чебрецю — 1 штука;
- вершки — 250 мілілітрів;
- сир — 100 грам;
- сіль, перець —за смаком.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200 ° C. Нарізати скибочками кабачки. Розігріти оливкову олію на сковороді, потім додати 1 лавровий лист, 1 гілочку чебрецю, 1 гілочку розмарину, 2 листків шавлії і 2 зубчики часнику неочищених. Смажити одну хвилину. Додати кабачки.
Смажити близько 10 хвилин, поки шматочки не підрум’яняться. Посолити і поперчити, добре перемішати і смажити ще хвилину. Прибрати часник і трави, викласти кабачки в сито і залишити, щоб стікали. Змішати вершки, сир, сіль і перець.
Змастити форму маслом. Покласти половину кабачків в блюдо рівним шаром. Залити половиною вершковою суміші. Викласти решту кабачків, і додати решту вершків. Поставити в духовку приблизно на 20 — 30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.