Віночки з чорничним джемом
Список продуктів:
- якісне листкове тісто (бездріжджове) – 0,4 кг;
- чорничний джем — 6 ст. л.
Інгредієнти:
- Розкачуємо з тіста пласт товщиною 5 мм
- Обмазуємо його джемом, відступивши від його країв 2 див.
- Візуально пласт необхідно розділити на три частини. Складаємо їх в конверт, розрізаємо на смужки шириною 4 см, кожну з яких формуємо у вигляді віночка, згортаючи спіраллю і з’єднуючи кінці.
- На деко кладемо пергаментний папір. Викладаємо на нього вироби.
- Духовку розігріваємо до 190 градусів, випікаємо їх 20 хвилин.
Віночки вийдуть рум’яні і дуже красиві. Така випічка прикрасить будь-який святковий стіл.
Печиво Гарібальді з родзинками
Склад:
- білок яєчний;
- родзинки (обов’язково без кісточок) — 200 г;
- тісто листкове (бездріжджове) — 500 г;
- звичайний цукор — 100 р.
Покрокове приготування випічки:
- Ретельно промиваємо родзинки, розкладаємо тонким шаром на паперових рушниках, щоб він підсушився.
- З тіста розкачуємо не дуже товстий (до 2 мм) пласт.
- На одну частину кладемо родзинки, накриваємо його вільної половиною. Трохи проходимся по тесту качалкою, щоб ягідки добре прилипли
- Ріжемо виріб на шматки. Верхній шар можна оформити ґратами. Змащуємо здобу білком.
- Накриваємо деко листом пекарської папери. Кладемо на неї заготовки.
- Розігріваємо духовку до 200 °C, випікаємо ласощі 20 хвилин.
Булочки вийдуть рум’яні та пишні.