Рецепти з бездріжджовий основи для випічки
Листкове бездріжджове тісто готують практично так само, як і дріжджове, тільки прибирають з інгредієнтів цукор і дріжджі. Розглянемо, яке частування можна отримати з такого продукту.
Равлики з шоколадною начинкою
Інгредієнти:
- тісто листкове (бездріжджове) — 0,4 кг;
- паста шоколадна -3 ст. л.;
- шоколад чорний – 150 г;
- ванілін — 2 ч. л.
Приготування:
- Чорну плитку ламаємо на дрібні шматочки, розтоплюємо в мікрохвильовці, змішуємо з пастою і ваніллю. Залишаємо суміш остуджуватися.
- Тісто розгортаємо в пласт товщиною 0,7 див. Змащуємо по всій поверхні шоколадною масою. Звертаємо пласт в рулет, прибираємо його в морозилку на 3 хвилини.
- Далі ділимо заготовку на шматочки до 1 см завтовшки.
- Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо нарізану на частини рулет.
- Духовку розігріваємо до 190 градусів. Ставимо в нього деко. Випікаємо булки приблизно 30 хвилин. Орієнтуємося по зовнішньому вигляду виробів — вони повинні покритися рум’яною скоринкою.
Ласуни напевно оцінять цю шоколадну випічку.