Цибульно-оцтовий соус
Оцтовий соус не тільки розкішно виглядає, але і чудово поєднується за смаком з м’ясною начинкою мантів.
Інгредієнти:
- 3 білі цибулини;
- 1 пучок листової петрушки;
- 5 стебел зеленої цибулі;
- за смаком додати хмелі-сунелі;
- 1 щіпка чорного перцю;
- за смаком сіль;
- 6% оцет за смаком.
Приготування
Нарізати цибулю дуже тонкими кільцями. Перемішати зі спеціями. Цибулю злегка замаринувати в оцті, щоб видалити зайву гіркоту і зробити його пікантним. Зверху цибульні кільця посипати нарізаною зеленню.
На замітку: перед тим як подавати, дайте соусу настоятися 15 хвилин.
Цибулевий
Свіжий соус з приємною цибулевої остринкой і ніжним зеленим кольором. Таке поєднання радує і око і шлунок.
Інгредієнти:
- 3 цибулини,
- пучок кропу,
- 30 р зеленого цибулі,
- щіпка хмелі-сунелі,
- сіль,
- 1 ст. л. оцту.
Приготування:
- Для соусу беремо самий мало гострий лук. Подрібнюємо його через м’ясорубку.
- Таким же способом рубаємо зелень.
- Заправляємо спеціями і оцтом, даємо йому 10 хв. і поливаємо їм гарячі манти.