Гострий соус з редьки

Інгредієнти:

• Редька — 500 р.
• Помідори — 2-3 шт. (або 100-150 г томату-пюре)
• Огірки солоні — 2 шт.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Часник — 1 головка
• Перець болгарський зелений — 2 шт.
• Жусай (запашний цибуля) — 8-10 стеблинок
• Лавровий лист — 2-3 шт.
• Бульйон — 300 р.
• Паприка, чорний мелений перець, сіль за смаком

Приготування

1. Редьку почистити, помити, протерти через дрібну тертку, вичавити сік.
2. Помідори нарізати тонкими скибочками, дрібно нарізати часник, цибулю, зелений перець, жусай, зелень, дрібно нарізати солоні огірки.
3. Всі продукти покласти в бульйон, додати лавровий лист, перець, варити 15-20 хвилин.
4. Бульйон остудити, процідити, заправити оцтом і соком редьки.

На цьому список рецептів соусів для мантів не вичерпується. Але і цих варіантів буде предостатньо. Тому що багато інгредієнтів у них взаємозамінні. А значить, смакова палітра практично нескінченна!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10