Смачний суп з яловичини в мультиварці
Інгредієнти
- 300 г яловичини,
- 150 г свіжомороженого горошку,
- 2 картоплини,
- 2 цибулини,
- сіль,
- лавровий лист.
Приготування
М’ясо промити, нарізати шматками. Очистити картоплю, нарізати скибочками, очистити і нашаткувати цибулю, моркву очистити і натерти на тертці або нарізати брусочками. Цибулю і моркву обсмажити в невеликій кількості масла в мультиварці на режимі «Випічка» або «Підігрів» 5 хвилин. Смажити з відкритою кришкою, перемішуючи. Потім до них викласти м’ясо, налити 1,5−2 л води і поставити режим «Суп» або «Тушкування» на 40 хвилин або 1 годину в залежності від розміру шматків м’яса і від його якості. Потім бульйон посолити, додати шматки картоплі та горошок і варити ще 15-20 хвилин. В кінці додати лавровий лист.
Можна піджарку вийняти і варити м’ясо без неї, а потім додати її назад вже сварившийся суп і залишити настоюватися або включити режим «Підігрів» на 10 хвилин.