Торт «Наполеон» з медовим смаком
Медовий смак тіста і ніжний крем з ноткою лимона дадуть неперевершений результат.
Необхідні продукти:
- цедра, знята з одного лимона;
- 4 свіжих яйця;
- пакетик фабричного розпушувача;
- 4 ст. л натурального меду;
- 150 г солодковершкового масла;
- чверть кг цукрового піску;
- 600 г пшеничного борошна;
- 250 г жирної сметани;
- 300 г цукрової пудри.
Приготування:
- На водяній бані топляться масло з цукром і медом.
- Яйця збиваються.
- Борошно змішується з розпушувачем.
- Всі підготовлені інгредієнти з’єднуються. Замішується тісто, яке ділиться на 10 частин і відправляється в холодильну камеру.
- У мисці збивається сметана з пудрою, в кінці додається дрібно натерта цедра лимона. Крем вбирається охолоджуватися.
- Охолоджені частини тіста тонко розкочуються в необхідну форму для торта.
- Коржі випікаються в прогрітому духовій шафі до золотистого кольору.
- Кожен корж промащується сметанним кремом і накладається один на одного.
- Обмазана кремом поверхню і боки посипаються подрібненої крихтою пісочного печива.