Оригінальний варіант з грибами
Особливо смачним виходить вінегрет з квашеною капустою, якщо до складу компонентів страви включити ще й гриби.
Набір продуктів:
- морква і буряк — по 2 шт.;
- картопля — 3 шт.;
- гриби солоні (білі, опеньки, грузді, маслюки або інші види спорових організмів);
- спеції, зелень.
Процес приготування:
- Промиваємо овочі, відварюємо/запікаємо вже відомими способом, охолоджуємо, шаткуємо кубиками, покласти в зручну посуд.
- Гриби можна використовувати і в свіжому вигляді, попередньо обсмаживши в олії до рум’яності. Солоний продукт нарізаємо невеликими шматочками або додаємо в цілому стані, якщо гриби не дуже великі.
- Приєднуємо до зібраного салату нарізану зелень, при бажанні викладаємо зелений горошок. Перемішуємо масу.
Приправляємо страва спеціями і смачним соусом, подаємо до столу.