Палтус з часником і солодким перцем
Інгредієнти
- ¼ Чашки подрібненої цибулини
- 2 зубчики товченого часнику
- 4 столові ложки лимонного соку
- 4 столові ложки соняшникової олії
- сіль і перець за смаком
- подрібнений солодкий червоний перець за смаком
- 4 шматочка філе палтуса, товщиною 2,5 см
Спосіб приготування
У маленькій каструльці змішайте цибулю, часник, лимонний сік, олія, сіль, перець, а також червоний перець за смаком. Ретельно все перемішайте. Помістіть всі інгредієнти разом з шматочками філе риби в пластиковий пакет. Запечатайте пакет і обережно переверніть його кілька разів, щоб шматочки повністю вкрилися маринадом. Пакет помістіть в холодильник на 3 години. Періодично перевертайте його. Просушіть рибу паперовим рушником (занадто волога риба не підрум’яниться). Покладіть рибу на грати. Готуйте за програмою № 2, зменшивши температуру до 200 З, або поки риба не підсмажиться (слідкуйте, щоб вона не пережарилась).
