Гарбуз запечений з сухофруктами
Інгредієнти
- 200 г свіжого гарбуза,
- 50 г родзинок,
- 2 ст. л. меду,
- 4-5 шт. кураги,
- 4-5 шт. чорносливу
Спосіб приготування
Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати шматочками і викласти в горщик для запікання. Додати 2 ст. л. води і запікати в духовці 20-25 хв при температурі 180 °C. Коли гарбуз стане м’якою, вийняти з духовки і дати охолонути в духовці. Викласти на блюдо. Родзинки, курагу і чорнослив заварити окропом і дати постояти в гарячій духовці 10-15 хв. Остудити. Викласти на блюдо шматочки гарбуза, чорнослив, курагу і посипати родзинками. Зверху полити медом.
Грінки з капустою, гарбузом і сиром
Інгредієнти
- 200 р пшеничного хліба,
- ½ Склянки молока,
- 1 яйце,
- ½ Невеликого качана капусти,
- 100 г очищеної гарбуза,
- 1 кисло-солодке яблуко,
- 1 морква,
- 2 ст. ложки дрібно нарізаної зелені петрушки і кропу,
- 3 ст. ложки тертого сиру,
- 20 г рослинної олії,
- 1 ч. ложка цукру,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- 1 Хліб нарізати рівними товстими скибочками. Нашаткувати кольорову або білокачанну капусту, моркву, гарбуз (або кабачки) і згасити їх з молоком і маслом до готовності.
- 2 Додати дрібно нашинковане яблуко, зелень, яйце, цукор, злегка посолити і добре перемішати.
- 3 Покласти овочі на товсті скибочки хліба, зверху посипати тертим сиром. Запекти грінки в розігрітій духовці.
