Секрети приготування млинців:
- Для приготування млинців найкраще підходить пшеничне борошно. Але також можна використовувати гречану або вівсяну муку.
- Від грудочок в тесті можна позбутися двома способами. Перший: додавайте борошно маленькими порціями і добре вимішуйте. Другий: додайте відразу всю порцію борошна і замішайте густе тісто, а потім додайте молоко, щоб домогтися потрібно консистенції.
- Для того, щоб млинці вийшли дуже ніжними, слід просіяти борошно 2-3 рази.
- Тонкі млинці можна зробити на воді, а на молоці ви отримаєте більш ніжні і запашні млинці.
- Краще всього для смаження використовувати спеціальну сковорідку, якщо такої немає — візьміть з антипригарним покриттям.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
