Млинці з гречаного борошна
Інгредієнти
- Гречана борошно — 150 грам
- Борошно — 100 грам (пшеничне)
- Молоко — 500 мл
- Цукор — 1 ст. ложка
- Яйце — 2 штуки
- Сіль — 0,5 ч. ложки
- Вершкове масло
- Рослинне масло — 2 ст. ложки
Приготування
Для початку змішаємо всі `рідкі` інгредієнти. Молоко кімнатної температури і яйця. Слідом додаємо цукор і сіль — все добре перемішуємо. Просіваємо гречане і пшеничне борошно. Перемішуємо борошно з рідкими інгредієнтами до однорідного стану. Додаємо до тіста рослинне масло і добре перемішуємо тісто. Можна випікати.
Найважливіше добре розжарити сковороду і для першого млинця розжарити трохи олії
Наливаємо один ополоник тесту на сковороду і акуратно тонким шаром розподіляємо його по всій поверхні сковороди. Обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистого кольору. Складаємо млинці стопкою і змащуємо вершковим маслом, якщо любите солодкі млинці, посипайте кожен млинець цукром. Все готово.