Пиріг з морквою і вівсянкою без випічки
Це неймовірний рецепт пирога з морквою, горіхами і вівсянкою, для приготування якого не вимагається ні духовки, ні мультиварки.
Інгредієнти:
- 3 великі моркви,
- 200 г вівсянки,
- 100 г волоських горіхів,
- 8 фініків,
- 1 ч. л. кокосового масла,
- кориця та імбир.
Для крему:
- 1 ст. кешью,
- 100 мл молока,
- 2 ст. л. кокосового масла,
- 3 ст. л. меду,
- 2 ст. л. соку лимона,
- ванілін,
- цедра цитрусових для прикраси.
Приготування:
- Замочити кешью на 8-10 годин.
- Подрібнити горіхи і вівсянку в блендері.
- Почистити моркву, порізати невеликими шматочками і пропустити через блендер.
- Додати фініки. «Тісто має бути не дуже щільним.
- В кінці засипати спеції, додати кокосове масло.
- Злити рідину з кешью, додати сік лимона, молоко, мед і кокосове масло і змішати для отримання крему.
- Розділити тісто на дві частини. Викласти одну порцію на тарілку і зверху нанести основну частину крему.
- Накрити другою порцією «тесту» і розмазати залишився крем.
- Охолодити в холодильнику протягом 3-5 годин. На наступний день пиріг стає ще смачніше.
Морквяний пиріг — універсальне ласощі для будь-якого застілля. Випічка може бути, як солодких, так і солоної, як поживною, так і пісною чи дієтичної. Вибирайте будь-який вподобаний рецепт і готуйте із задоволенням!