Печиво «Морквяне насолода»
Такі печеньки готуються легко, з продуктів, які завжди є в холодильнику, а якщо немає, то їх завжди можна купити в звичайному продуктовому магазині біля будинку. Печиво виходить відмінним, випічка порадує своїм смаком за вечірнім чаюванням.
Інгредієнти:
- 1 ст. натертої сирої моркви,
- 150 г цукру,
- 100 г маргарину,
- 2 ч. л. розпушувача,
- 400 г борошна.
Приготування:
- Маргарин розтерти з цукром.
- Додати моркву, натерту на дрібній тертці, перемішати.
- Додати борошно і розпушувач, замісити еластичне тісто.
- Сформувати маленькі кульки і злегка їх розплющити.
- Деко застелити пергаментним папером, викласти печиво.
- Помістити в розігріту до 200 °C духовку на 25 хвилин.
Цибульно-морквяний пиріг з сиром.
Прекрасне поєднання пікантного ріпчастої цибулі і ніжною моркви з сиром, сметаною і спеціями.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 ст. борошна,
- 170 г вершкового масла,
- 170 мл сметани
- 1 ч. л. розпушувача,
- сіль.
Для начинки:
- 300 г цибулі,
- 200 г моркви,
- 100 г сиру (будь-якого, тертого),
- 4 ст. л. вершкового масла,
- 100 мл сметани
- чорний мелений перець,
- сіль.
Приготування:
- Вершкове масло розтопити, змішати зі сметаною, борошно з розпушувачем.
- Сметанно-масляну суміш об’єднати з борошном, посолити і замісити однорідне тісто. Дати постояти 20 хвилин.
- Овочі очистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати на півкільця. Обсмажити в розтопленому вершковому маслі, додати сіль і перець.
- Підійшло тісто розділити на 2 частини. Одну викласти на змащене маслом деко, зверху рівномірно розподілити начинку і накрити її рештою тестом.
- Збити сметану, сир натерти на дрібній тертці, з’єднати їх і отриманою сумішшю обмазати верх пирога.
- Випікати 50 хвилин при температурі 180 °C.