Як приготувати нут з м’ясом
Цю страву можна готувати в мультиварці, так ви не тільки заощадите особистий час, але й нагодувати сім’ю смачною вечерею по-східному.
Інгредієнти
- баранина — 950 г;
- замочений нут — 450 г;
- цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- вода — 430 мл;
- часник — 3 зубчики;
- томатний сік (домашній) або помідори — 400 р;
- спеції (мелена паприка, зіра, кориця) — за смаком;
- сіль — за смаком;
- рослинне масло — для смаження;
- зелень — за смаком.
Приготування
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в мульти-каструлі з додаванням рослинної олії до золотистого кольору. М’ясо промити, обсушити, розрізати на брусочки товщиною 1 див Перекласти до цибулі і обсмажувати близько 25 хвилин в режимі «випічка» з відкритою кришкою. Якщо ви взяли помідори замість томатного соку, то їх необхідно очистити від шкірки і збити блендером. Додати до баранині.
Посолити, поперчити, посипати улюбленими спеціями, перекласти в каструлю пропущений через чеснокодавку часник. Все залити водою і додати підготовлений нут. Виставити режим «варка» і поставити таймер на 2 години. За півгодини до відключення, перевірити готовність нуту і густоту соусу.
Якщо він занадто густий, додати ще трохи води.
Готову страву прикрасити свіжою зеленню і подавати зі свіжими овочами.