Омлет в духовці з брокколі
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Борошно — 2-3 ч. ложки;
- Сіль — 1 щіпка;
- Брокколі — 4 суцвіття;
- Масло для змащування.
Спосіб приготування:
Броколі в омлет можна класти як варену, так і сиру. Щоб зварити брокколі, потрібно опустити суцвіття у киплячу воду, довести до кипіння і варити ще 2 хвилини, після чого сполоснути дуже холодною водою.
Включити духовку для розігріву. Змішати яйця, сметану і сіль. Добре збити міксером або блендером. Додати борошно і знову добре збити, щоб не було грудочок. Формочки для кексів ретельно змастити вершковим маслом. Формочки повинні бути високими.
Викласти на дно підготовлені суцвіття брокколі. Щоб малюнок омлету вийшов цікавіше, можна на дно викласти маленькі шматочки, а по центру поставити «дерево» — велике суцвіття. Залити капусту підготовленим омлетом.
Поставити на піддон, а піддон — в духовку. Випікати омлет з брокколі при температурі 190 градусів 15-20 хвилин до повного застигання омлету. Омлет з брокколі готовий, приємного апетиту!