Класичний омлет в духовці
Інгредієнти:
- Яйце — 5 штук;
- Молоко — 250 мілілітрів;
- Вершкове масло — 1 ст. ложка;
- Сіль — за смаком;
- Чорний мелений перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця збийте з молоком до єдиної консистенції. Потім додайте сіль і перець. Ще раз перемішайте. Жаростійку форму змастіть маслом. Влийте в неї яєчну масу. Випікайте омлет в духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин.
Сирний омлет в духовці з ковбасою
Інгредієнти:
- Картопля в мундирі 300 г;
- Цибуля ріпчаста 150 г;
- Перець солодкий — 1 штука;
- Сир твердий 50 г;
- Шинка 100 г;
- Яйця 4 штуку;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Поріжте великими полуколечками ріпчасту цибулю. З болгарським перцем, вареною картоплею і шинкою вчинити інакше. Їх треба порізати на дрібні кубики. Використовуючи дрібну тертку натріть твердий сир.
Після цього розжарте сковороду і влийте в неї рослинне масло, підсмажте цибулю до м’якості і золотавості, потім внесіть перчик і обсмажте хвилин п’ять. А потім внесіть картоплю і також обсмажуйте до трохи золотавості, хоча можна і зовсім трішечки, як вам більше подобається.
Яйця розбийте в миску, посоліть і поперчіть на свій смак. Розмішайте віночком і відразу ж закиньте шинку шматочками. Форму змастіть рослинною олією і ось тепер викладіть всі обсмажені овочі і вилийте яєчну суміш плюс присипте тертим сиром і відправте в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.