Простий омлет в духовці як у садку
Інгредієнти:
- Молоко 300 мл;
- Яйця 6 шт;
- Сіль ½ ч. л.;
- Масло вершкове.
Спосіб приготування:
У глибоку миску з молоком вбити яйця, підсолити, змішати (не збивати) віночком. Змастити маслом форму (чим вона менша, тим вище вийде омлет), перелити яєчну суміш. Готувати омлет як в дитинстві при 180 градусах близько півгодини до коричнюватої скоринки, поки вона не з’явиться духовку не відкривати.
Запечений омлет з кабачками
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 штука;
- Яйця — 5-6 штук;
- Вершки — 100 мл;
- Сир твердий — 80 грам;
- Мускатний горіх — 1 щіпка;
- Сіль — за смаком;
- Перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Нарізаємо кубиками кабачок і обсмажуємо її на рослинній олії до м’якості. Ретельно збиваємо яйця з вершками, перцем, сіллю, мускатним горіхом. З’єднайте обсмажені кабачки і яєчну суміш. Додайте тертий сир.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Переливаємо в неї нашу суміш. Запікайте в прогрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Омлет буде готовий, коли зверху з’явиться золотава скоринка.