Омлет в духовці з молоком
Інгредієнти:
- Яйця-4 штук;
- Молоко 150 мл;
- Рослинна олія 0.5 ч. л.;
- Вершкове масло 10 г;
- Сіль 0.25 р.
Спосіб приготування:
Підготувати продукти. Яйця не збиваючи розмішати, додавши сіль і молоко. Форму змастити рослинним або вершковим маслом. Яєчну суміш перелити у форму відповідного розміру. У меншій формі омлет буде більш високим.
Відразу ставимо в розігріту духовку до 250 градусів на 12-15 хвилин, до рум’янцю. Гарячий змастити шматочком вершкового масла і подавати. Омлет трохи опадає, це норма.
Недільний омлет в духовці
Інгредієнти:
- Сало 50 г;
- Варена ковбаса 100 г;
- Цибуля ріпчаста 1 пучок;
- Картопля 1 штука;
- Зелений горошок 5 ч. л.;
- Болгарський перець 1 шт;
- Печериці 200 г;
- Вершкове масло 1 ст. л.;
- Пармезан 50 г;
- Курячі яйця-5 штук;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Зелень за смаком.
Спосіб приготування:
Шпик (сало) нарізати скибочками і обсмажити до золотистої скоринки. В розтоплений шпик додати кубики ковбаси, полуколечки цибулі і скибочки грибів. Смажити 5 хвилин. Потім додати в сковороду кубики вареної картоплі, горошок і обсмажений окремо болгарський перець. Посолити, поперчити і злегка прогріти.
На іншу сковороду з розтопленим вершковим маслом, вилити збиті яйця. Покласти на них приготовлену масу з овочів. Все посипати тертим сиром, січеною зеленню і запекти в розігрітій духовці (180 гр) до готовності, протягом 10-ти хвилин.