Манний пудинг
Це блюдо дуже виручить тих, у кого є діти, яких не змусиш їсти кашу, або ненажерливі чоловіки, яких як раз не треба просити їсти. Питання з сніданками тепер вирішене.
Продукти
- Молоко — 2 літри
- Манка — 1 стакан
- Яйця — 3-4 шт.
- Масло вершкове — 100 г
- Цукор — 1 склянка
- Сухарі — 2-3 ст. ложки
- Сіль
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування
У кипляче молоко всипати тонкою цівкою крупу і, безперервно помішуючи, варити на слабкому вогні 10-15 хв. до загустіння. Покласти у готову кашу цукровий пісок, сіль і розмішати. Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром, а білки збити в піну. Додати розтерті жовтки і збиті білки в кашу і ретельно перемішати.
Підготовлену масу викласти в попередньо змащену вершковим маслом і посипану сухарями форму, шаром не більше 30 мм. Верх розрівняти, змастити сметаною і запікати манний пудинг в гарячій духовці (175-200 градусів) протягом 20-25 хв. Подавати манний пудинг зі сметаною, варенням або з солодким фруктовим сиропом.