Човники з яєчнею і цибулею

Інгредієнти

• 100 г борошна,
• 100 г вершкового масла,
• 5 яєць,
• 1 пучок шніт-цибулі,
• 1 ст. л. вершків,
• кервель, перець, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Приготувати тісто, з’єднавши борошно, 50 г масла і щіпку солі. Формочки змастити маслом, покласти тісто, квасоля і запікати 13-15 хв. Шніт-цибулю і кервель нарізати. Збовтати яйця (не збивати), посолити, поперчити. Розтопити масло, що залишилося, додати яйця, цибулю і, помішуючи, готувати на слабкому вогні. Додати вершки, перемішати. Тісто вийняти з формочок, заповнити яєчнею. Прикрасити кервелем. Подавати в гарячому вигляді.

Яєчня з шинкою і зеленим горошком

Інгредієнти

• 3 яйця
• 20 г вершкового масла
• 200 г шинки
• 50 р сиру пармезан
• 100 г зеленого горошку
• сіль, перець

Спосіб приготування

1. Сковороду розігріти, покласти вершкове масло.
2. Яйця збити окремо один від одного.
3. Підсмажити яєчню до готовності.
4. Шинку нарізати кубиками.
5. Сир натерти на крупній тертці. Посипати яєчню сиром.
6. Готову страву викласти на тарілку, остудити.
7. Яєчню прикрасити зеленим горошком.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10