Ліниві пельмені з овочами
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 2 яйця
- 100мл води
- 200 г м’ясного фаршу
- 3 картоплини
- 2 моркви
- 2 цибулини
- 2болгарских перцю
- 3ст. л. кетчупу
- 3 ст. л. сметани або майонезу
- 3 ст. л. рослинної олії
- Сіль
Приготування
Яйця розбити в миску, додати сіль і воду і гарненько розбовтати. Потім у борошні (краще її просіяти в миску або на рівну поверхню) потрібно зробити поглиблення, вилити туди воду з яйцями і замісити тісто. Вимісити до однорідної густої консистенції, накрити рушником і дати постояти 30-40 хвилин. М’ясний фарш посолити, додати приправи за смаком. Далі тісто розкачати, розкласти на ньому рівним шаром фарш, притиснути, скачати тісто в рулет, а потім нарізати на шматочки.
Моркву, цибулю і картоплю почистити і нарізати на шматочки. У перців вийняти насіння і нарізати їх смужками. У каструлю налити трохи олії, викласти нарізані овочі, додати кетчуп. На овочі викласти ліниві пельмені, їх можна посипати спеціями за смаком, додати воду до половини висоти пельменів, змастити їх сметаною або майонезом і готувати на програмі «Випічка» 1 год.