Парові фрикадельки з індички з болгарським перцем
Дієтичне і корисний в усіх відношеннях блюдо. М’ясо індички — один з небагатьох продуктів, які не викликають алергії. Його ніжний смак можна трохи підсилити, приправивши блюдо дрібкою коррі. Такі оригінальні шашлички можна подати, на дитячий святковий стіл, малеча і самі з великим задоволенням будуть допомагати в їх приготуванні, нанизуючи яскраві овочі, на дерев’яні шпажки.
Інгредієнти:
- М’ясо індички 400 г
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1-2 болгарських перцю (різних кольорів)
- 2 яйця
- 2 ст. л. рисових пластівців
- щіпка каррі
- сіль — за смаком
Приготування:
Всипати у яєчну пластівці і залишити суміш на 5 хв для набухання. Подрібнити м’ясо в блендері або пропустити кілька разів через м’ясорубку. Очистити цибулину, подрібнити у блендері. Змішати фарш з цибулею. Додати набряклі рисові пластівці у фарш, ретельно перемішати. Збити віночком яйця. Фарш посолити за смаком, всипати дрібку каррі. Змоченими у воді руками сформувати невеликі фрикадельки. 0чистить моркву, нарізати кружечками завтовшки 5 мм болгарський перець Очистити ВІД насіння, нарізати ромбиками. На дерев’яну шпажку нанизати по черзі фрикадельки і підготовлені овочі. Викласти на решітку пароварки, готувати протягом 20 хв.