Синнабоны з маком
Представлений рецепт макових булочок синнабон можна підкоригувати, додавши в начинку трохи розпарених родзинок або подрібнених горіхів, а також збільшивши порцію додається кориці. Для дорослої аудиторії в крем для заливки додають трохи ромового наповнювача або шоколадного лікеру.
Інгредієнти:
- молоко — 250 мл;
- борошно — 500 г;
- масло — 100 г;
- дріжджі сухі — 2 ч. ложки;
- цукор — 80 г;
- мак — 50 г;
- коричневий цукор — 150 г;
- кориця — 1 ч. ложка;
- крем для заливки.
Приготування
- У молоці розчиняють дріжджі і цукор.
- Додають 70 р масла, борошно, вимішують тісто, дають підійти.
- Розкочують основу, змащують сумішшю з маку, коричневого цукру, кориці і масла, згортають рулетом, розрізають, випікають до рум’янцю.
- Кожну булочку синнабон з маком змащують кремом.
Корисні секрети і поради
- Не варто намагатися змінювати склад булочок, намагаючись зменшити поживність і калорійність випічки. Синнабон є оригінальним блюдом, яке смачним буде лише в тому випадку, якщо всі пропорції, які зазначаються, будуть дотримані.
- Начинка може бути з шматочками горіхів, чорного шоколаду.
- Змінюйте вершковий соус, адже його можна зробити з сиром, або взагалі замінюйте сир на вершки високої жирності.
- У тому випадку, якщо ви плануєте спекти булочки надовго, щоб ваша сім’я жоден сніданок їла їх, варто знати, що у Синабон є свої секрети зберігання. Вся справа в тому, що, якщо ви змастили їх глазур’ю, значити булочки варто класти в контейнери з кришкою і відправляти в холодильник. Аналогічне правило діє, якщо ви використовували крем. Випічка не повинна бути обвітреної. Глазур в такому разі зможе зберегтися, що і треба було досягти.
- Раджу вам, якщо ви знаєте, що випечене кількість смачних булочок вашої сім’ї за раз не з’їсти, то наносите крем тільки на ту випічку, що точно з’їдять за столом. Робіть це лише перед подачею до столу. Якщо буде дотримуватися цієї рекомендації, то булочки можна зберігати в простій хлібниці. Вони не втратять своєї свіжості і оригінального смаку.
- Крем може бути зроблений на ваш розсуд.
Просто чудові, неймовірно ароматне і запаморочливо (вони на 100% заслуговують такі епітети, повірте) смачні булочки Синнабон — це верх блаженства для любителів дріжджової випічки. Ніжне, дуже м’яке і просто казкове тісто, яке тане в роті, ароматна коричнево-карамельна прошарок і незрівнянна вершкова помадка. Якщо ви таке не пробували, приготуйте ці булочки — я вам гарантую, ви полюбите їх з першого разу і назавжди!