Сирно-сирні кульки
Інгредієнти:
- Сир 200 грамів;
- Сіль за смаком;
- Масло вершкове 50 грамів;
- Сир твердий 100 грамів;
- Перець за смаком.
Спосіб приготування:
Перекладіть сир в глибоку миску, додайте злегка розтоплене вершкове масло, поперчіть і посоліть. Ретельно перешивайте утворилася сирну масу, позбавляючись від грудочок. Сир необхідно натерти так, щоб вийшла середня по товщині стружка. Перекладіть її в миску з сиром і знову перемішайте інгредієнти до консистенції «тесту».
З сирно-сирної маси накатати кульки. Коли заготовки будуть готові, обваляйте їх у житніх або звичайних панірувальних сухарях і відправте у фритюр. Готовий кульки кладіть на паперові рушники або серветки, інакше зайве масло переб’є ніжний смак страви. При подачі прикрасити зеленню, овочами і сметаною. Приємного апетиту!