Салатик «Кальмар під шубою»
Інгредієнти:
- 300 г консервованих кальмарів
- 2 моркви
- 100 г консервованого зеленого горошку
- кілька гілочок кінзи
- пір’я зеленої цибулі
Спосіб приготування:
Кальмари дрібно наріжте. Моркву відваріть до готовності, остудіть, очистіть, натріть на крупній тертці. Шматочки кальмара покладіть в салатник. Зверху розподіліть підготовлену моркву. Посипте подрібненою цибулею і горошком. Прикрасьте гілочками кінзи.
Салат з брокколі з беконом
Інгредієнти:
- 300 г броколі
- 1 ст. ложка темного родзинок
- 1 ст. ложка ядер арахісу
- 1 невелика головка ріпчастої цибулі
- 1 тонкий скибочку бекону
- 1 ст. ложка рослинного масла
- сіль
Спосіб приготування:
Ізюм замочіть на 2 години в холодній воді, воду злийте. Брокколі вимийте, розберіть на суцвіття, відваріть до готовності в солоній воді, відкиньте на друшляк, остудіть. Арахіс підрум’яньте, помішуючи, без масла на сковороді. Очищений цибулю наріжте кільцями, бекон — тонкими смужками. З’єднайте підготовлені продукти, розкладіть в салатники або широкі склянки. Заправте маслом.