Мариновані опеньки в сметані
Інгредієнти:
- Опеньки мариновані — 500 мілілітрів;
- Цибуля ріпчаста — 2 штуки;
- Сметана — 100 грам;
- Борошно — 1 ст. ложка;
- Масло рослинне — 2 ст. ложки;
- Вода — 100 мл;
- Перець чорний мелений — за смаком;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Відкидаємо мариновані опеньки на друшляк, а коли маринад стече, їх ретельно промиваємо під проточною водою. Тепер нарізаємо цибулю невеликими кубиками і обсмажуємо її на рослинній олії до золотистого кольору. Викладаємо гриби на сковороду до цибулі і тушкуємо все на повільному вогні під кришкою протягом 15 хвилин, не забуваємо час від часу помішувати гриби.
Через 15 хвилин відкриваємо кришку, посипаємо вміст сковорідки борошном і перемішуємо. Потім змішуємо метану з водою і виливаємо цю суміш на сковороду. Солимо і перчимо все, перемішуємо і тушкуємо гриби ще 15 хвилин на повільному вогні. Подаємо опеньки з будь-яким гарніром на ваш розсуд.