Ситне блюдо з рисом
Ситна м’ясна запіканка з додаванням рису, томатів і цвітної капусти завжди виходить ніжною і ароматною. Інгредієнти, що входять до складу страви, чудово гармоніюють між собою, роблячи смак їжі неповторним і незабутнім.
Необхідні компоненти:
- довгий рис – 180 г;
- цибулина;
- шматочки помідорів без шкірки – 0,4 г;
- м’ясо (порізані) – 0,47 кг;
- паприка, сіль, чебрець, цукор, перець – по 3 г;
- три яйця;
- цвітна капуста — невеликий качан;
- свіжа петрушка – елемент декору;
- молоко – 120 мл
Готуємо:
- Цибуля очистити від шкірки і нарізати півкільцями. Потім відправити на сковороду з маслом і посмажити до рум’яності.
- Додати до золотистим шматочках вже оброблене м’ясо і, постійно розмішуючи, тушкувати протягом семи хвилин.
- Далі помістити помідори, ввести цукор, кухонну сіль, все сухі приправи, смажити ще п’ять хвилин.
- Засипати в сотейник промитий рис, перемішати, через три хвилини вимкнути піч.
- Капусту сполоснути водою і розділити на суцвіття.
- Яйця з’єднати з молоком і активно збити за допомогою віночка.
- Покласти у форму тушковане з рисом і томатами м’ясо, розподілити зверху частини цвітної капусти, залити продукти сумішшю з молока і яєць.
- Розжарити духовку до 195 градусів і поставити в неї форму з запіканкою.
- Готувати страву 50 хвилин, потім дістати і остудити.
Тепле частування слід подати порційно в глибоких тарілках, прикрасивши гілочками петрушки. Страву бажано поєднувати зі сметанним соусом і легким салатом.