Кому-то може відразу здатися дивним таке кулінарне поєднання, як м’ясний торт. Ми звикли, що подібне ласощі асоціюється з чимось повітряним, пишним, звабливо солодким. Не переживайте! Представлений гастрономічний шедевр настільки гарний і смачний, що з першої ж отведанной порції підкорить раз і назавжди.
М’ясний торт з фаршем
Ну а тепер познайомимося з цікавими варіаціями приготування ніжного, соковитого, апетитного м’ясного торта з фаршем.
Склад інгредієнтів:
- масло (топлене або пісне);
- цибуля-ріпка — 6 шт.;
- яйця — 6 шт.;
- морква — 4 шт.;
- мука в/с — від 260 г;
- фарш свинячий — 1 кг;
- класичний майонез — 500 мл;
- молоко жирне — 400 мл;
- дрібна сіль, мікс перців.
Алгоритм приготування:
- Очищаємо і моєму овочі. Крупно натираємо солодку моркву, дрібніші шаткуємо цибулю.
- Обсмажуємо нарізку до рум’яності.Топлене масло для термічної обробки компонентів начинки додасть калорій готового блюда, тоді як пісний жир зробить його більш корисним, збереже наші тонкі талії!
- Дістаємо з холодильника м’ясний фарш, додаємо до нього просіяне борошно, перемішуємо масу. Вбиваємо яйця, приправляємо складу перцем і сіллю, ще раз добре з’єднуємо всі розміщені компоненти. Отримуємо однорідну і дуже тягучу суміш.
- Вливаємо в неї незбиране молоко, ще раз перемішуємо. Можна зробити це ложкою, руками або за допомогою міксера. Закінчивши процес, залишаємо продукт на чверть години «відпочити» від нас.
- Нагріваємо сковороду вливаємо ополоник м’ясного тіста, розподіляємо його по всій поверхні посуду, як млинці.
- Обсмажуємо до появи щільною рум’яної скоринки. Товщина коржа — до 0,5 см. Перевертаємо, утримуючи виріб двома лопатками, щоб вона не розвалилася. Продовжуємо процес. На кожну сторону витрачаємо приблизно за 5 хвилин.
- Ну а далі — справа техніки! Ми отримаємо до п’яти коржів. Змащуємо кожен коло свіжим майонезом і густим шаром овочевої начинки. Збираємо конструкцію, використовуючи всі підготовлені складові.
Бачите, як легко і просто можна «звести» розкішний м’ясний торт з фаршем!