Як правильно розписувати пряники
Крій того, як спекти пряники, необходио знати і як їх розписувати, тоді вам варто враховувати їх деякі правила розпису. Отже, перш ніж розписувати пряники, їх треба охолодити. Випічка повинна вилежатися протягом кількох годин.
Приготувати рекомендується і правильну глазур. Вона повинна мати кремоподібну і густу консистенцію. Вона не повинна стікати з ложки і бути густіше сметани. Майстер-початківець повинен, насамперед, зробити образи візерунків на папері. Їх кладуть перед очима і керуються ними під час роботи. Для того, щоб отримати рецепт ідеальної глазурі потрібно скористатися унікальним рецептом її приготування. Щоб приготувати глазур відмінної якості необхідно:
- взяти білок курячого яйця,
- склянка цукрової пудри,
- трохи крапель соку лимона.
Готується глазур досить просто. У цьому випадку білок збивається добре міксером. Поступово у нього додають лимонний сік і пудру.