Тульський пряник
Інгредієнти
- 300 г борошна,
- 200 г цукру,
- 100 г вершкового масла,
- 2 яйця,
- 4 столові ложки меду,
- 4 столові ложки
- Абрикосового джему,
- 1 чайна ложка соди,
- 1 чайна ложка кориці, вода.
Приготування
У маленьку каструлю покладіть цукор, олію, мед, корицю, соду і яйця. Каструлю на розмір більше наповніть водою до половини, поставте на вогонь і помістіть в неї маленьку каструлю. Тримайте на водяній бані суміш, поки вона не стане рідкою. Коли з’явиться піна, зніміть з вогню, всипте борошно невеликими порціями, постійно помішуючи.
Вимішуйте тісто до тих пір, поки не стане важко заважати. Тісто має бути м’яким, пружним і еластичним. Розділіть тісто на дві частини. Чашу мультиварки вистеліть папером для випічки. Одну половину тіста розкачайте в пласт середньої товщини, викладіть на дно чаші мультиварки. Нанесіть джем тонким шаром, але краю не змащуйте.
Другу частину тіста розкачайте в пласт і викладіть на джем, скріпіть краю. Закрийте кришку мультиварки, готуйте 40 хв. в режимі «Випічка».