Сирні оладки
Оладки з припеком можна приготувати на сніданок і вечерю або просто взяти з собою на роботу в якості перекусу. Такі оладки смачні як в гарячому, так і холодному вигляді. Оладки з насиченим сирним смаком готуються дуже швидко. У тісто можна додати нарубану зелень, кубики шинки або оливки.
Інгредієнти:
- Сир сулугуні (або будь-який твердий сир) — 300 грам,
- Яйце куряче — 3 штуки,
- Борошно — 3 ст. ложки,
- Сметана — 250 грам,
- Сіль — за смаком,
- Рослинна олія для смаження.
Приготування:
У миску розбийте яйця, додайте сметану і перемішайте віночком до однорідності. Сир подрібнити на крупній тертці і додайте до яєць і сметани. Посоліть за смаком, враховуючи солоність сиру. В самому кінці всипте борошно по одній ложці, кожен раз добре перемішуючи тісто.
На сковороді розігрійте олію, викладіть тісто столовою ложкою і смажте оладки до рум’яної скоринки з двох сторін. Подавайте оладки гарячими із сметаною або майонезом — на смак. Приємного апетиту!