Спосіб приготування:
- Розморожену рибу випатрати, видалити кістки і шкіру. Вийшло філе розібрати на шматочки.
- У ємності для змішування з’єднати компоненти тіста.
- Просіяти борошно, додати до продуктів і замісити масу, що нагадує сметану.
- Цибулю дрібно нашаткувати і прогріти на сковороді. Прибрати з плити і з’єднати з кружечками зеленого лука.
- З’єднати цибульну основу з рибою і нарубаними яйцями, посолити і посипати спеціями.
- В жароміцний посуд залити 2/3 тіста. Розмістити зверху наповнювач і розлити нього залишилася основу пирога.
- Запікати при розігріві 200 близько 45 хвилин.
При бажанні заливний пиріг можна прикрасити подрібненим кропом, петрушкою або іншою відповідною зеленню.
Варіація страви з рисом в духовці
Смак пирога заграє по-новому, якщо у вигляді наповнювача буде використана начинка зі свіжої риби і рису.
