Салат з консервованої горбушею
Інгредієнти:
- консервована горбуша -1 банку
- рис — 1 / 3 склянки
- яйця-2 шт
- морква — 1-2 шт
- огірок — 1 шт
- зелена цибуля — 3-4 пера
- майонез за смаком
- сіль мелений перець за вксу
Спосіб приготування:
- Ретельно промиваємо рисові зерна кілька разів до тих пір, поки вода не освітлиться. Потім беремо каструлю і поміщаємо в неї промитий рис, заповнюємо її водою у співвідношенні: на один стакан рису-дві склянки води. Ставимо каструлю на великий вогонь, накриваємо кришкою. Чекаємо кілька хвилин, після того, як вода почала кипіти, зменшуємо вогонь до мінімального, варимо до готовності. Потім слід рис остудити.
- Моркву відварити. Очистити від шкірки, нарізати кубиками або тонкою соломкою.
- Огірок нарізати кубиками або тонкою соломкою. Зелену цибулю дрібно нарізати. Відварити яйця до поной готовності. Остудити потім порубати.
- Горбушу розім’яти виделкою. З’єднати разом горбушу, морква, рис, огірок, яйця, цибулю, заправити майонезом, посолити за смаком, перемішати.
- Салат прибрати в холодильник і дати настоятися 6-12 годин.