Капуста з консервованої горбушею
Інгредієнти:
- 250-300 г пекінської капусти
- 100 г свіжих огірків
- 4 відварних яйця
- 1 баночка консервованої горбуші (240-250 г)
- сир твердий – 90-100 г
- 1 червона цибулина (або звичайна)
- сіль, за бажанням — перець
- майонез
Спосіб приготування:
- Яйця варимо приблизно 10 хвилин, цього часу вистачає, щоб підготувати все для салату. Першим ділом шаткуємо пекінську капусту, злегка посипаємо сіллю, мнемо долонями на столі, не сильно і недовго — вона швидко дає сік.
- Огірок нарізаємо кубиком або половинками гуртків, шаткуємо цибулю.
- Горбушу викладаємо в тарілку разом з рідиною, вибираємо кісточки і розминаємо виделкою.
- Сир (чеддер, тильзитер, маасдам тощо) натираємо дрібно.
- Яйця вже зварилися, охолоджені, залишається порубати їх.
- Склавши всі компоненти, заправляємо майонезом. Відразу подаємо.