Салат «Змійка» з горбушею
Інгредієнти:
- Сир-150 г
- Картопля – 400 г
- Огірки мариновані-200 г
- Горбуша -200 р
- Майонез -100 р
- Зелень петрушки – 30 г
- Часник-30 г
- Яйця курячі -3 шт.
Спосіб приготування:
- Картоплю і яйця слід відварити заздалегідь, остудити, очистити.
- Якщо не остудити, під час нарізки вони перетворяться на пюре, тоді страва не вийти.
- Інгредієнти (картопля, яйця, сирки) натираємо на тертці, викладаємо в салатник.
- Рибу подрібнюємо виделкою, видаляємо кісточки, викладаємо на салат.
- Часник пропускаємо через прес, змішати з майонезом і заправляємо їм салат.
- Салат вже готовий, тепер будемо прикрашати його у вигляді змії.
- На блюдо викладаємо змійкою салат, надаємо йому форму извитой ковбаски. Робиться це легко, тому що всі інгредієнти натерті на тертці маса добре ліпиться. Змію обсипаємо тертим яйцем для вирівнювання поверхні.
- Якщо ви вже фахівець з карвінгу, можете викласти змію шарами, останнім з яких буде терте яйце, але врахуйте, що акуратно і красиво листковий салат у вигляді змії зробити набагато важче. Нарізаємо Тонкими кружальцями мариновані огірки і викладаємо з них луску змії. Очі і візерунок з маслин.