Шкода яловичини
Яловичина, як будь-який продукт тваринного походження, що містить холестерин, надмірна кількість якого призводить до утворення бляшок на стінках судин. Яловичина не рекомендована тим, у кого діагностовано подагра та інші захворювання суглобів. У сирої яловичини можуть перебувати личинки паразитів, найнебезпечніший з яких — бичачий ціп’як, досягає 12-ти метрів у довжину. Термічна обробка є гарантією позбавлення від всіх видів паразитів і бактерій. При смаженні м’яса утворюються канцерогенні речовини, велику кількість яких є причиною зростання злоякісних клітин. Медики розрахували добову дозу яловичини, яку можна вживати без негативних наслідків — не більше 70-ти грам.