Салат з яловичиною, огірками і печерицями

Інгредієнти:

• Яловичина-400г
• Огірки свіжі -3−4шт
• Огірки солоні або мариновані-3−4шт
• Печериці свіжі або заморожені-300г.
• Перець болгарський-300г.
• Цибуля-1шт.
• Гірчиця-1 год.л.
• Пучок зелені петрушки.
• Рослинна олія для смаження.
• Сіль.
• Мелений перець.
• Майонез.

Спосіб приготування:

1. Яловичину відваримо до готовності. Остудимо. Потім наріжемо брусочками. Печериці помиємо, наріжемо великими шматочками. Лук очистимо, наріжемо кубиками.
2. У сковороді розігріємо рослинне масло, викладемо цибулю і трохи посолити. Обсмажимо цибулю до м’якості. Додамо печериці і перемішаємо. Смажимо печериці до повного випаровування рідини. Посолити і поперчити за смаком.
3. Перець очистимо від насіння, наріжемо соломкою. Свіжі огірки також наріжемо соломкою. Якщо шкірка у огірків жорстка, очистити її. Солоні огірки наріжемо соломкою.
4. Всі інгредієнти перекладемо в салатник. Додамо подрібнену зелень петрушки. Потім додаємо гірчицю і майонез. Посолити і поперчити за смаком. Перемішаємо.
5. Поставимо салат на 10-15 хвилин у холодильник і після цього подаємо до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11