Салат «Загадка»
Це гарний і смачний салат, який можна приготувати на торжество.
Інгредієнти:
- 200 г м’яса,
- 2 солоних огірка,
- 1 цибулина,
- 2 яйця,
- 100 г майонезу,
- 1 часниковий зубчик,
- 3 столові ложки подрібнених волоських горіхів,
- сіль за смаком.
- коріандр, кмин за смаком
Спосіб приготування:
- Відварити м’ясо, охолодити, порізати смужками. Подрібнити часниковий зубчик.
- Цибулю порізати соломкою, обсмажити на сковороді. Додати смужки м’яса, коріандр, кмин і часник. Трохи прожарити потім остудити.
- Яйця збити в окремому посуді, посолити, додати кілька ложок рослинного масла і щіпку спецій. З яєчної суміші випекти млинці. Повинно вийти 3 — 4 млинця в залежності від розмірів сковороди.
- Яєчні млинці остудити, скачати у вигляді рулету, потім нарізати тонкими смужками. Родзинки замочити у воді. Солоні огірки порізати смужками.
- Всі інгредієнти змішати в мисці, заправити майонезом. Салат помістити в холодильник на 30 — 40 хвилин. Вийняти охолоджений салат і щільно викласти в квадратну форму.
- Потім перевернути форму на блюдо, зняти її, і посипати салат подрібненими волоськими горіхами.