Смачний шашлик з риби з пряними травами на решітці
Риба — примхливий продукт: надлишком прянощів і спецій можна повністю перебити смак.
Не можна використовувати усі наявні під рукою приправи. Якщо хочете отримати не обпалюючий гостротою продукт незрозумілого походження, а смачний шашлик з риби, то керуйтеся радами професійних кухарів. На щастя, особисто знати кулінарних майстрів не обов’язково, в епоху Інтернету всі найкращі рецепти можна знайти, не виходячи з дому. Пропонуємо ознайомитися з одним із таких:
Інгредієнти:
- кілограм будь-якої риби;
- великий пучок із суміші трав: естрагон (тархун), кріп, чебрець, лимонна трава, розмарин, огіркова трава;
- сіль;
- лимонний сік.
Повірте, більше нічого не потрібно! Такий шашлик готують на Кавказі, у дорогих ресторанах, а рецептура — найпростіша!