Готуємо з сметани
При такому приготуванні соус з вершків для курки виходить дуже цікавим. Смак вершково-сметанний, консистенція не однорідна, в рідкому соусі є шматочки сиру, які утворюються при згортанні сметани і вершків у процесі нагрівання. Спробуйте обов’язково приготувати це блюдо. Виходить неймовірно смачно! Кращий гарнір — просто відварений рис або картопляне пюре.
Потрібні інгредієнти:
- 500 грам курячого філе;
- склянка вершків;
- упаковка сметани жирністю 20% (250 грам);
- трохи соняшникової олії;
- сіль і негострі приправи.
З цього міні-набору продуктів приготуємо приголомшливе блюдо. Вершковий соус зі сметани і так виходить густий за рахунок утворення сирка, тому борошно тут не знадобиться.
Як приготувати:
- Курку наріжте, помийте і обсушіть.
- Розжаримо соняшникову олію, обсмажте в ньому курочку.
- Відразу до курки викладіть сметану, влийте вершки, посоліть і приправте, добре розмішайте.
- На повільному вогні тушкуйте страву 20-30 хвилин, курка повинна бути дуже м’якою.