Вершково-сирний соус для курки
Дуже смачне блюдо. Воно ідеально підходить для спагетті і будь-яких макаронних виробів. Подавайте на вечерю з сім’єю, для гостей. Ваш кулінарний талант оцінять гідно!
Інгредієнти:
- півкілограма курячого філе;
- 1 болгарський перець;
- 200 грам будь-якого твердого сиру (можна взяти плавлений м’який);
- склянка вершків;
- ложка вершкового масла;
- соняшникова олія для смаження;
- сіль і негострі приправи.
Приготування:
- Філе наріжте, помийте і обсушіть. Викладіть в розпечене масло, обсмажте до рум’янцю.
- Перець очистіть, наріжте будь-яким способом, припустіть до м’якості у вершковому маслі.
- В перець влийте вершки доведіть до кипіння, потім подрібніть блендером.
- Влийте соус курку, додайте сіль і приправи, тушкуйте 30 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності додайте до курки натертий твердий сир або викладіть м’який плавлений. Помішуючи, дочекайтеся, поки сир повністю не розчиниться.
Вершково-сирний соус повинен бути однорідної консистенції.